Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Những thực phẩm nào tốt cho sự phát triển của trẻ, nên ăn như thế nào và ăn với lượng bao nhiêu thì đủ……Đó là một trong số vô vàn những mối quan tâm của các ông bố, bà mẹ có con nhỏ hiện nay. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có thêm những kiến thức về dinh dưỡng giúp hỗ trợ mẹ trong quá trình nuôi con, mẹ nhé.

Dinh dưỡng ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của trẻ nhỏ?

Thông thường, khi được 1 tuổi trẻ sẽ có cân nặng gấp 3 lần (khoảng 9-10kg) và chiều dài gấp 1.5 lần (khoảng 75cm) so với lúc mới chào đời. Hơn nữa, 1 tuổi là giai đoạn trẻ chập chững bước đi, trẻ vận động nhiều hơn nên nhanh đói hơn. Vì vậy, mẹ cần cung cấp năng lượng đầy đủ và kịp thời cho trẻ.

Giai đoạn từ 1-3 tuổi có một số chất dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ như là sắt, canxi và DHA. Sắt là thành phần chủ yếu tạo nên hemoglobin – loại protein trong hồng cầu, có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến các mô. Còn canxi là thành phần cơ bản để cấu tạo nên xương và răng, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, đồng thời tham gia vào tất cả các chức năng khác của cơ thể trẻ. DHA là chất quan trọng tham gia cấu tạo nên các tế bào não và võng mạc.

Việc cung cấp không đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày đặc biệt là các chất dinh dưỡng kể trên sẽ dẫn đến những vấn đề về sức khỏe cho trẻ như: suy dinh dưỡng, thấp còi, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Ngoài ra, thiếu dinh dưỡng còn ảnh hưởng đến chỉ số thông minh, trí tuệ cũng như sự tập trung khiến cho trẻ trở nên ủ rũ, lầm lì, không thích vận động và dễ bị cô lập trong cộng đồng. Do đó, mẹ hãy chuẩn bị cho trẻ một nguồn dinh dưỡng thật tốt để trẻ có thể phát triển một cách tối ưu nhé.

Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Trẻ ở độ tuổi này sẽ cần khoảng 900 – 1000kcal mỗi ngày. Thức ăn của trẻ nên có độ cứng để có thể nhai bằng lợi và cắt thành từng miếng nhỏ giúp trẻ dễ ăn hơn.

Số bữa ăn trong 1 ngày của trẻ là khoảng 5 bữa (3 bữa chính và 2 bữa phụ). Các bữa chính thường sẽ là cháo đặc, các đồ ăn mềm như bún, mỳ, bánh mỳ mềm…cùng thức ăn có độ cứng phù hợp với lứa tuổi của trẻ.

5 nhóm dưỡng chất thiết yếu và quan trọng cho trẻ 1 tuổi bao gồm:

• Chất đường bột: gạo, mỳ, khoai củ….
• Chất đạm: thịt, cá, tôm, trứng, sữa….
• Chất trẻo: dầu thực vật, mỡ động vật, các loại hạt…
• Vitamin: các loại trái cây, rau củ quả
• Khoáng chất: các loại khoáng chất quan trọng như kẽm, canxi, selen, ma-giê, kali có nhiều trong sữa, trứng, cá, tôm và các loại rau quả…

Bảng tham khảo lượng thực phẩm cần thiết trong ngày:

Một số lưu ý về bữa ăn của trẻ độ tuổi này:

• Khi cho trẻ ăn bất cứ thức ăn gì lần đầu tiên, hãy cho trẻ ăn từng chút một và tăng dần lượng ăn lên khi trẻ đã quen.
• Khi chuẩn bị bữa ăn cho trẻ, mẹ nên chế biến đa dạng các nhóm thực phẩm để tránh nhàm chán và thiếu chất dinh dưỡng.
• Cho trẻ làm quen với lối sống hàng ngày của gia đình và tôn trọng thời gian ăn 3 bữa của gia đình.
• Khi trẻ muốn tự ăn, hãy để cho trẻ làm. Điều này giúp trẻ hứng thú hơn với bữa ăn.
• Thời gian ăn của trẻ chỉ nên kéo dài trong 30-40 phút mỗi bữa.
• Không nên cho trẻ dùng đồ có chất kích thích, đồ ăn quá ngọt hay quá mặn và các đồ ăn vặt trước mỗi bữa ăn.

Ngoài ra, vì lượng ăn của con thất thường, mẹ có thể bổ sung thêm sữa và chế phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai…) vào thực đơn để tăng cường dinh dưỡng.

Hiện nay, sản phẩm Growing-up Formula của Meiji cũng được tăng cường thêm Canxi, Sắt và DHA là những chất dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho trẻ trong giai đoạn này. Chỉ với 2 cốc (400ml) mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn, trẻ đã bổ sung được đầy đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất. Bên cạnh việc pha uống trực tiếp, mẹ có thể dùng sản phẩm dạng viên EZcube để sáng tạo các món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng cho trẻ. Mẹ hãy tham khảo thêm tại đây: hướng dẫn nấu món ăn dặm với sữa viên.